J'ai fait le mélange amandes cacahuètes parce que j'aime le goût cacahuètes plus que amandes mais le goût des briouates étaient amande
Avec la même recettes, vous pouvez utilisez uniquement les amandes ou que les cacahuètes ou faites comme moi moitié moitié
Les ingrédients :
250g amandes émondées
250g cacahuètes sans peau
4 càs sucre glace (et non pas le sucre semoule)
2 càs eau de fleur d'oranger
1 càc gomme arabique
2 càs beurre
2 goutes essence d'amande (facultatif)
+
750g feuilles de pastilla
beurre fondu
huile
miel
2 càs de nappage
Farine + eau ou 1 oeuf battu
نصف كيلو لوز مسلوق
اربع م ك سكر كلاصي
م ص المسكة الحرة
م ك زبدة
ملعقتين كبار ماء زهر
قطرتين من روح اللوز اختياري
كيلو الا ربع ورقة كبيرة
كأس ص زبدة مدوبة
Faites dorer les cacahuètes et les hacher trés bien
Hachez les amandes et faites re hacher avec le sucre glace pour avoir une pâte d'amande
نسلقي اللوز ونشفيه ثم طحنيه نصف طحنة ,اضيفي له السكر وعاودي طحنيه مزيان
Mélangez la pâte d'amande avec les cacahuètes, mélangez trés bien en travaillant avec la paume de la main
Hachez trés bien la gomme arabique avec un peu de sucre glace et ajoutez la au mélange, ajoutez le beurre, l'eau de fleur d'oranger et les gouttes d'essence d'amande, mélangez trés bien et laissez le mélange reposer 1h et formez de petites boules de la taille d'un noix
ثم خلطي معاه كل المواد مزيان وخليه ساعة يرتاح
, اصنعي كويرات صغار من العقدة
Coupez les feuilles de pastilla en deux, ensuite prenez chaque demi cercle, badigeonnez de beurre fondu, rangez le en deux comme sur l'image, mettez une boulettes de farce et rangez, soudez avec le mélange farine eau
إدهني الورقة بالزبدة دايبه وعمري الورقة دهني اخر جنب بالبيض سديها
J'espère vous aidez avec les images
ensuite faites les frire dans un bain d'huile
mettez dans le miel fondu auquel j'ajoute le nappage pour avoir la brillante
و اقليها ثم عسليهم
يمكنك قلي اللوز ثم طحنه
يمكنك قلي نصف اللوز وترك النصف مسلوق فقط
يمكنك استعمال النصف لوز مسلوق و النصف كاوكاو محمر