poissons

Galette aux sardines معقودة أو فطيرة بالسردين

Poissons

Par amounamazyouna

Une façon de faire manger les sardines aux enfants sans qu'ils le savent Mon fils a mangé sa part ....... quel bonheur!!!! Les ingrédients : 500g sardine 1 pomme de terre 2 oeufs 2 càs farine sel - poivre gingembre cumin paprika 2 càs persil et coriandre...

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Pastilla au poisson

Poissons

Par amounamazyouna

C'est la recette que rous les marocaines aiment. Chez moi je le prépare souvent mais je l'edite pas parce que je ne fais pas mesurer mes ingrédients, j'ai une règle ou soit disant une astuce pour ça. Quand le plat est préparé pour ma famille, je ne fais...

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Merlans à la sauce yaourt

Poissons

Par amounamazyouna

La recette se fait avec n'importe quel poisson à chair blanche, une façon de manger les poissons et goûter son vrai goût de la mer Les ingrédients : 1kg merlans 2 oignons 2 pots de yaourt nature sel 1/4 càc poivre 1/2 càc gingembre 1 càc rase de curcuma...

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Poisson farci aux champignons et aux crevettes

Poissons

Par amounamazyouna

Il faut choisir un poisson à farcir Demandez à votre vendeur d'ouvrir le poisson par le dos pourque vous pouvez le farcir mieux et il y a plus d'espace que dans le ventre, ensuite supprimer l'os ou demandez le aussi au vendeur Les ingrédients 1 oignon...

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Babercue de Sardine

Poissons

Par amounamazyouna

Normalement, au Maroc (riche en sardines), on fait la barbecue de sardine avec les sardines entières sans qu'on enlève les arêtes mais là c'est différent J'ai évidé les sardines et même j'ai enlevé toutes les arêtes et j'ai saupoudré le fond avec du sel...

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Boulettes Merlan-Sole au Four

Poissons

Par amounamazyouna

C'est une recette mélange entre Merlan Sole, elle peut se réaliser avec un seul poisson comme avec un autre poisson blanc. Si vous avez des filets vous pouvez les utiliser, moi j'aime le poisson frais. Ras al hanout donne à cette recette un goût très...

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Conserve d'Anchois

Poissons

Par amounamazyouna

Ce conserve d'anchois est très facile à faire, il est délicieux et sert au pique nique comme pour accompagner des plats à base de poissons aussi les petits l'aiment pour leur goûté, il sert pour garnir les pizzas et quiches ou tout simplement comme plat...

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Tajine d'espadon

Poissons

Par amounamazyouna

L'espadon demande d'être mariné à l'avance comme ça, on obtient un tajine bien aromatisé Les ingrédients : 750g espadon 500g pommes de terre 1 tomate 1 oignon 2 poivron (rouge + vert) sel poivre gingembre paprika huile de table huile d'olive cumin 1 càs...

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Sardines au four

Poissons

Par amounamazyouna

Pas meilleure que les sardines marocaines, Ingrédients : 1kg de sardines 1 oignon coupé en rondelles 2 pommes de terre 3 tomates râpées 3 gousses d'ail écrasés 1 càs de conserve de tomate sel - poivre curcuma - paprika 3 càs persil et coriandre hachée...

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Cigares de poissons panés

Poissons

Par amounamazyouna

j'ai fait le mélange entre anchois frais et thon en conserve, voilà le résultat Ingrédients : 500g anchois frais 3 pommes de terre en purée 1 boite de thon en conserve 2 gousses d'ail écrasés 2 càs persil et coriandre hachés sel - poivre + 2 oeufs - chapelure...

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