Une salade en forme de coeur, presque les mêmes ingrédients que la salade en forme de tarte ICI
J'ai utilisé un moule en forme de coeur
Une salade en forme de coeur, presque les mêmes ingrédients que la salade en forme de tarte ICI
J'ai utilisé un moule en forme de coeur
Bienvenu chez rayane, il a appelé cette salade, le gâteau de papa parce sa préparation a coïncidé l'anniversaire de mon mari, une autre façon de servir une salade surtout qu'elle contient les pommes de terre que tout le monde aime
Les ingrédients :
1kg pommes de terre
1 poivron vert grillé
olives vertes coupées en rondelles
1 oignon émincé
100g maïs
1 boite thon
2 concombres
mayonnaise
2 càs persil et coriandre hachés
sel
poivre
1 càs beurre
Préparation :
Coupez le poivron grillé en dés
Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile
Écrasez les pommes de terre cuites dans l'eau bouillante salée et lui ajoutez le beurre
Mélangez la purée de pomme de terre avec tous les ingrédients sauf le thon et la mayonnaise et les concombre
Couvrez un plat avec le papier aluminium ou autre et mettez dessus un cadre rond,
Coupez les concombres en fines rondelles et mettez les en rosace comme sur la photo suivante
Étalez doucement la moitié du mélange, ensuite égalisez la surface
Mélangez le thon avec la mayonnaise
Étalez le sur la surface
Ensuite, mettez le reste du mélange et égalisez bien la surface, mettez au frais
Au moment de servir, renversez le plat sur un autre plat de sorte que les morceaux de concombre soient sur la surface
Décorez selon votre choix
Une autre façon pour présenter la salade de légumes et pour que les enfants en mangent
Faites cuire à vapeur ou dans l'eau une quantité de pomme de terre, écrasez-la en purée avec un peu de sel, poivre et beurre et étalez sur un papier alimentaire
Le mélange des légumes doit etre prêt avant la purée de pomme de terre parce qu'on doit jouer avec cette dernière encore chaude, le mélange se compose de tous ce que vous avez comme légumes cuites à vapeur, coupés en petits cubes, ajoutez du sel, poivre, mayonnaise, mélangez
Mettez le mélange sur la pâte à pomme de terre
Formez un boudin, jouez sur le boudin pour forme la queue du poisson et la tête
Décorez le corps avec des rondelles d'oeufs durs, la queue avec la mayonnaise et mettez un demi olive pour l'oeil (normalement, il fallait prévoir plus d'oeuf pour former des demi-rondelles pour avoir la peau du poisson)
Bessaha wa raha
Ingrédients :
05 oeufs
Mettez les ingrédients dans un blender, sauf les olives et les champignons que vous ajoutez à la fin.
Mixez l'ensemble et mettez dans une plastique de spaghetti, fermez avec le fils de cuisine des deux cotés et mettez cuire à vapeur 40min.
Faute d'espace dans la cocotte, j'ai pas utilisé le vrai moule à casher
C'est un sandwich que j'ai vu sur le forum supertoinette, préparé par une fille marocaine Nadiash, j'ai aimé et j'ai testé,
Il faut commencer par préparer le pain : dans un saladier, mélangez 200g de farine et 300g de farine complète, ajoutez 1càs de sucre semoule, 1 càc sel et 1 càc levure fraîche que vous diluez avec de l'eau tiéde, ajoutez de l'eau pour rassembler la pâte, travaillez trés bien, couvrez et laissez lever, retravaillez la pâte, étalez en pain rond et laissez levez une deuxième fois, mettez cuire au four 20min et coupez en 3 horizontalement
Dans un bol, mélangez 6 càc mayonnaise + 6 càc ketchup + 1càc jus de citron + un peu de poivre
Vous aurez besoin pour le montage : 2 carottes râpées + 1 tomate coupée en fine rondelle + 1 poivron vert coupé en rondelles + 100g salami + 100g dinde fumée + 1 boite de conserve de thon, mortadelle
Dans le plat du service, mettez le premier rond du pain, étalez le 1/3 du mélange mayonnaise, 1/3 carotte, 1/3 tomate et le 1/3 du poivron, mettez les tranches de salami et celles du dinde fumé, couvrez avec le deuxième rond du pain et répétez l'opération jusqu'au poivron,
....ensuite mettez des rondelles fine de la mortadelle et émiettez dessus le thon, couvrez avec le troisième rond du pain
Dans un bol mélangez trés bien : 250g de fromage (type vache qui rit) + 2 càc mayonnaise + 1/2 càc jus de citron un peu de poivre et nappez l'ensemble du gâteau avec cette préparation, décorez avec du persil haché
C'est un délice pour les gourmands,
Aprés avoir manger ce grand sandwich, une idée est tombée, c'est de remplacer ce pain par des tranches de pain de mie et ça sera plus léger
Bessaha wa raha
Une salade sucrée très bonne
Elle se compose de :
Mélangez l'ensemble et dégustez, c'est très bon
Zaalouk est parmi les salades marocaines par excellence, parfois je le mange sans toucher les autres plats et je le considère comme plat principale
Plusieurs façon de le préparer, et voilà ma façon à moi :
Ingrédients :
Épluchez les aubergines à moitié comme sur les images, coupés en petits morceaux et mettez cuire à vapeur 20min.
Dans une poële, mettez 3 càs d'huile, le persil et coriandre, l'ail et les épices en gardant la moitié du cumin, et faites revenir un peu et y mettez l'aubergine, faites remuez tout en écrasant les morceaux d'aubergines, ajoutez 1 càs d'huile d'olive et le reste du cumin, servez en décorant avec des olives noires.
Bissaha o raha
Ingrédients pour 4 personnes :
Épluchez les carottes et les coupez en petits dés, mettez les avec le jus d'orange, le sucre semoule, la cannelle et l'eau de fleur d'oranger dans le blender et mixer très bien.
Coupez les bananes aussi en petits dés et y mettez dans le jus de carottes, mélangez et mettez dans des coupes.
Bissaha o raha
Ingrédients :
Betteraves
Pommes de terre
Mais
Sel
Poivre
Huile
Mayonnaise
Epluchez les légumes, les cuire à vapeur et les couper en petits morceaux, ajoutez les mais, sel, une pincée de poivre, un peu d'huile et rassembler le tous avec la mayonnaise, mettez au réfrigérateur et dégustez après.
Bissaha o raha
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