volailles

Roulade de dinde farcie aux épinards et champignons à la crème

Volailles

Par amounamazyouna

ملفوف الديك الرومي محشي بالسبانخ والفطر مطهي وسط القشدة الطرية Une trés bonne recette, je me suis inspiré d'une recette qu'à préparé Chef Faris Djidi sur la chaïne SamiraTv, un grand chapeau pour la chaine, je l'adore Il faut commencer par mariner les...

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Poulet à l'orange دجاج بالبرتقال

Volailles

Par amounamazyouna

Pour ceux qui aiment un goût diffèrent, voilà une recette que j'ai préparé avec le tiers d'un grand poulet car j'avais des doutes du résultat Dans une marmite, mettez quelques graines de cardamome, un bâtonnet de cannelle, du sel, poivre (préférence graines)...

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Douida ou Poulet à la vermicelle

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Par amounamazyouna

Une recette marocaine trés ancienne, on la prépare avec les abats du poulet, mais aussi avec le poulet ou la viande, moi je cuisais le poulet avec l'huile mais dernièrement, une femme invitée de choumicha a fait une version sans huile, je voulais essayer...

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Poulet à la mexicaine

Volailles

Par amounamazyouna

Ingrédients : 1 poulet d'environ 1,5kg 250g maïs 300g tomates 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 poivron jaune 2 oignons 2 gousses d'ail 2 càs huile 1 càs persil hachée paprika sel poivre Pelez les oignons et émincez-les finement. Pelez les tomates et taillez-les...

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Poulet KFC Kentucky Fried Chiken

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Par amounamazyouna

J'ai l'habitude de préparer du poulet KTC mais pas comme celui là, la recette est de l'adorable Kaouther, je l'ai préparé et préparé plusieurs fois, il faut juste avoir le mélange de la panure et le reste devient trés facile, c'est une idée pour un diner...

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Poulet aux cacahuètes à l'indienne

Volailles

Par amounamazyouna

Source : La bonne cuisine de A à Z : Volume N°8 Les Ingrédients : 1 poulet d'environ 1,5kg 100g carottes 10g de beurre 2 càs de farine 2 càs persil 1/2 càc curcuma sel - poivre Couplez le poulet en 4 morceaux, que vous salez et poivrez. Faites-les dorer...

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Coquelet farci aux abricot

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Par amounamazyouna

Une recette de la cuisine marocaine, c'est un délice Ingrédients : 2 coquelets 3 càs d'abricots coupés 1 yaourt nature 80g riz demi cuit 1 petit oignon émincé jus d'un citron écorce d'un citron râpé 2 càc curcuma 1/2 càc cumin 1/2 càc poivre sel Mélangez...

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Poulet au miel et soja

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Par amounamazyouna

Ingrédients : 2 grands cuisses de poulet ou 6 petits cuisses 3 càs sauce soja 2 càs de miel 1 gros oignon haché 2 gousses d'ail 1/2 càc curcuma 1/2 càc gingembre frais sel - poivre 1/2 verre d'eau Mélangez les ingrédients sauf l'eau Mettez le poulet et...

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Filet de dinde farci aux epinards

Volailles

Par amounamazyouna

Un dîner léger avec un filet de dinde farci aux épinards accompagné de la sauce ketchup cliquez ici 750g filet de dinde 400g épinards surgelés cliquez ici 1 oignon 1 gousse d'ail 2 càs huile 2 portions fromage 1 càs chapelure cliquez ici 80g parmesan...

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Canard aux graines de moutarde brune

Volailles

Par amounamazyouna

Comme j'ai une quantité de graines de moutarde brune et aussi la viande de canard, je me suis rappelée de minouchkah qui fait ses recherches sur les épices et les illustre avec des recettes, alors, directement sur son blog, et heureusement, elle ne m'a...

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