13 avril 2007
5
13
/04
/avril
/2007
14:48
Ingrédients :
Préparation :
Après avoir réduit les fraises en coulis et passer ce dernier dans une passoir pour enlever les grumeaux, ajoutez le miel et le sucre.
Le sucre est facultatif si les fraises ne sont pas sucrées.
Bissaha o raha
Published by amounamazyouna
-
dans
Spécial Bébé
13 avril 2007
5
13
/04
/avril
/2007
14:41
Quand il fait saison de fraises, j'achète d'une quantité de fraises pour la réduire en coulis et la congeler.
Prenez une quantité de fraises, lavez bien et trempez dans de l'eau fraîche avec 1 càc d'eau de javel, relavez à l'eau fraîche, mettez les fraises dans un mixeur et mixez sans rien ajouter, faites passer dans un passoire pour enlever les petites grumeaux et mettez dans Boites que vous pesez et mettez une étiquettes dessus ou écrire avec un marqueur comme je l'ai fait (faute d'étiquettes).
Ensuite, mettez les boites dans le congélateur jusqu'à ce que vous en avez besoin pour vos jus, glace ou gâteaux.
Bissaha o raha
Published by amounamazyouna
-
dans
Astuces & Techniques
13 avril 2007
5
13
/04
/avril
/2007
14:24
Ingrédients :
- 1 poulet de 2kg
- 6 càs persil et coriandre hachée
- 3 gousses d'ail
- 1 càc smen
- 1 oignon coupé en lamelles
- Sel
- 1/4 càc poivre
- 1/2 càc gingembre
- 1 càc curcuma
- 1/4 càc paprika
- 1kg carottes
- 1/2 verre huile d'olive
- 2 càs huile
Préparation :
Mettez les huiles dans le tajine, ajoutez l'oignon, mettez le poulet et les épices ainsi que le persil et coriandre et les gousses d'ail écrasées, faites revenir un temps.
Épluchez les carottes et coupez les en deux puis en petits dés.
Arrosez avec de l'eau chaude et laissez cuire 30min.
Le tajine se sert en tajine lui même.
Bissaha o raha
Published by amounamazyouna
-
dans
Plats traditionnels
10 avril 2007
2
10
/04
/avril
/2007
15:16
Quand vous avez du pain à base du farine et que vous devez la jeter, travaillez la pour avoir la chapelure.
Préchauffez très bien le four, coupez le pain en tranches et mettez ces tranches dans le four, laissez les jusqu'à ce qu'elles deviennent croquantes.
Faites râper le pain ou mixez le dans le mixeur.
Mettez la chapelure dans une boite pour l'utiliser dans vos recettes.
Published by amounamazyouna
-
dans
Astuces & Techniques
10 avril 2007
2
10
/04
/avril
/2007
14:49
Ingrédients :
- 1 merlan évidé
- 1 carotte
- 1 pomme de terre
- Sel
Préparation :
Épluchez les légumes et mettez les avec le merlan cuire à vapeur 25min.
Prenez la chaire du merlan et la mettre avec les légumes et une pincée de sel dans le mixeur et mixez.
Servez au bébé
Bissaha o raha
Published by amounamazyouna
-
dans
Spécial Bébé
9 avril 2007
1
09
/04
/avril
/2007
16:58
Ingrédients :
- 500g filet de dinde
- 1 grande cuillère à soupe de concentré de tomate
- 500ml eau chaude
- Sel
- 1/2 càc poivre
- 4 càs huile d'olive
- 3 càs persil haché
- 100g olives noires
Préparation :
Coupez les morceaux de filet en petits.
Diluez le concentré de tomate dans 500ml d'eau chaude.
Mettez les morceaux de dinde dans la cocotte avec le coulis de tomate, le persil, sel, poivre et l'huile d'olive.
Fermez la cocotte 25min et servez en décorant avec les olives noires.
Bissaha o raha
Published by amounamazyouna
-
dans
Recettes rapides
8 avril 2007
7
08
/04
/avril
/2007
15:43
Ingrédients :
- 250g amandes
- 50g sucre semoule
- 1 càc cannelle
Préparation :
Mettez les amandes dans une casserole remplie d'eau et mettez bouillir, égouttez les amandes et retirer la peau brunâtre, relavez à l'eau fraîche les amandes et faites égoutter et chiffonnez avec le papier absorbant ou avec un tissus en coton. mettez les dans une poèle avec 3 càs d'huile ou faites entrer au four, ensuite hachez les avec le sucre semoule pour avoir la pâte d'amande, suivez les images en haut.
Published by amounamazyouna
-
dans
Astuces & Techniques
5 avril 2007
4
05
/04
/avril
/2007
12:15
Ingrédients :
- 1 Bouquet d'épinard
- 1 bouquet de persil
- 1 bouquet de coriandre
- 4 gousses d'ail
- 100g olives rouges
- Sel
- 1/2 càc Poivre
- 2 càc paprika
- Huile d'olive
Préparation :
Lavez les feuilles d'épinards 3 fois à l'eau fraîche et coupez les en tranches et faites cuire à vapeur 15min.
Égouttez les épinards et mettez à coté.
Mélangez les autres ingrédients et faites les revenir sur feu et y ajoutez les épinards, faites revenir 5min.
Servez
Bissaha o raha
Published by amounamazyouna
-
dans
Accompagnements du salé
4 avril 2007
3
04
/04
/avril
/2007
16:19
Ingrédients :
- 1 sole
- 1 pomme de terre
- 1 noisette de beurre
- 1 pincée de sel
Préparation :
Épluchez la pomme de terre et la coupez en morceaux.
Mettez la pomme de terre et la sole cuire à vapeur.
Détachez la chaire du sole et mettez avec la pomme de terre, la noisette de beurre dans le mixeur et faites mixer.
Servez au bébé avec un jus d'orange.
Bissah o raha
Published by amounamazyouna
-
dans
Spécial Bébé
3 avril 2007
2
03
/04
/avril
/2007
12:57
Ingrédients :
-
1 banane
-
1 pomme
-
1 càc miel pur pour bébé
Préparation :
Epluchez la banane, coupez la en deux,
Coupez en deux et Epepinez la pomme,
Mettez les fruit cuire à vapeur
Evidez la chaire de la pomme et mettez la avec la banane dans un mixeur avec le miel et mixer
Servez au bébé
Bissaha o raha
Published by amounamazyouna
-
dans
Spécial Bébé
