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Le blog de amounamazyouna

La cuisine étape par étape, des recettes économiques trés simples, et faciles pour débutantes et amatrices de photos lol

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Dessert de fraises

Dessert de fraises

Ingrédients : 150g coulis de fraises 1 càc miel pur pour bébé 1 càc sucre semoule Préparation : Après avoir réduit les fraises en coulis et passer ce dernier dans une passoir pour enlever les grumeaux, ajoutez le miel et le sucre. Le sucre est facultatif...

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Coulis de fraises

Coulis de fraises

Quand il fait saison de fraises, j'achète d'une quantité de fraises pour la réduire en coulis et la congeler. Prenez une quantité de fraises, lavez bien et trempez dans de l'eau fraîche avec 1 càc d'eau de javel, relavez à l'eau fraîche, mettez les fraises...

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Tajine de poulet au carottes

Tajine de poulet au carottes

Ingrédients : 1 poulet de 2kg 6 càs persil et coriandre hachée 3 gousses d'ail 1 càc smen 1 oignon coupé en lamelles Sel 1/4 càc poivre 1/2 càc gingembre 1 càc curcuma 1/4 càc paprika 1kg carottes 1/2 verre huile d'olive 2 càs huile Préparation : Mettez...

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Chapelure

Chapelure

Quand vous avez du pain à base du farine et que vous devez la jeter, travaillez la pour avoir la chapelure. Préchauffez très bien le four, coupez le pain en tranches et mettez ces tranches dans le four, laissez les jusqu'à ce qu'elles deviennent croquantes....

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Purée au Merlan

Purée au Merlan

Ingrédients : 1 merlan évidé 1 carotte 1 pomme de terre Sel Préparation : Épluchez les légumes et mettez les avec le merlan cuire à vapeur 25min. Prenez la chaire du merlan et la mettre avec les légumes et une pincée de sel dans le mixeur et mixez. Servez...

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Filet de dinde au concentré de tomate

Filet de dinde au concentré de tomate

Ingrédients : 500g filet de dinde 1 grande cuillère à soupe de concentré de tomate 500ml eau chaude Sel 1/2 càc poivre 4 càs huile d'olive 3 càs persil haché 100g olives noires Préparation : Coupez les morceaux de filet en petits. Diluez le concentré...

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pâte d'amande

pâte d'amande

Ingrédients : 250g amandes 50g sucre semoule 1 càc cannelle Préparation : Mettez les amandes dans une casserole remplie d'eau et mettez bouillir, égouttez les amandes et retirer la peau brunâtre, relavez à l'eau fraîche les amandes et faites égoutter...

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Epinards Salés

Epinards Salés

Ingrédients : 1 Bouquet d'épinard 1 bouquet de persil 1 bouquet de coriandre 4 gousses d'ail 100g olives rouges Sel 1/2 càc Poivre 2 càc paprika Huile d'olive Préparation : Lavez les feuilles d'épinards 3 fois à l'eau fraîche et coupez les en tranches...

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Purée au sole

Purée au sole

Ingrédients : 1 sole 1 pomme de terre 1 noisette de beurre 1 pincée de sel Préparation : Épluchez la pomme de terre et la coupez en morceaux. Mettez la pomme de terre et la sole cuire à vapeur. Détachez la chaire du sole et mettez avec la pomme de terre,...

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Compote pommes-banane

Compote pommes-banane

Ingrédients : 1 banane 1 pomme 1 càc miel pur pour bébé Préparation : Epluchez la banane, coupez la en deux, Coupez en deux et Epepinez la pomme, Mettez les fruit cuire à vapeur Evidez la chaire de la pomme et mettez la avec la banane dans un mixeur avec...

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