Pain de mie ultra leger (1)

Un pain de mie ultra léger, j'ai vraiment adoré

Ingrédients

• 500g farine

• 10cl lait

• 15cl crème fraîche

• 1 càc sel

• 1 càc sucre semoule

• 1 càs levure boulangère

• 2 oeufs entiers + 1 jaune

Faites diluer la levure dans le lait tiéde, ensuite mélangez tous les ingrédients, travaillez la pâte avec les bras du pétrisseur à basse vitesse pendant 1 min

ensuite, battez 5min à grande vitesse

Vous aurez un mélange comme sur la photo

Couvrez et laissez doubler de voulume

Beurrez un moule à cake et saupoudrez le de chapelure et versez y la pâte, couvez et laissez lever une deuxième fois

Incisez la pâte en long de 1cm sans appuez, Badigeonnez d'eau avec un pinceau, et faites entrez au four 20min

Voilà

Vraiment super léger

Comments

[farida]

Merci pour cette recette . J'aime les pains a mie legere

[mamimijane]

il est bien réussi ton pain de mie,hummm bizzz

[Poucinette]

Simple mais appétissant !!! 

[nounous]

Waouh, je pensais que c'était difficile mais avec les étapes en photos, non! Au fait, la pâte ressemble un peu à la pâte des sfenjs, mais en plus compacte ? Merçi. Superbe ton pain de mie

[noskoemera]

salam macha allah elle a l aire delicieuse de ce pas je vais aller la testee et je te donnerai le resulta salam