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24 novembre 2007 6 24 /11 /novembre /2007 07:47

haricot_blanc6

Il fait froid, vaut mieux manger un plat des haricots blanc préparé à la marocaine

Ingrédients :

  • 500g haricot blanc

  • 250g tomates râpées

  • 1 oignon râpé

  • 1 bouquet de persil et coriandre

  • 2 gousses d'ail écrasés

  • sel - poivre

  • paprika - curcuma

  • gingembre

  • 1 court bouillon (facultatif)

Faites tremper les haricots dans de l'eau suffisante toute une nuit et égoutter

haricot_blanc1

Mettez tous les ingrédients dans une cocotte et faites revenir 5min, ajoutez les haricots et 1,5litre d'eau chaude, fermez et laisser cuire 30min

haricot_blanc2 haricot_blanc3 haricot_blanc4

  ouvrez la cocotte, s'il y a encore d'eau, laissez évaporer

haricot_blanc5 Haricot1

Bissaha o raha

Haricot2

Quand il n'y a de viande, ce plat accompagne soit le poisson ou autre, mais quand il est fait avec la viande soit du mouton ou poulet, alors il est servit tout seul avec une ou 2 salades.

Moi j'adore les haricots avec le Keddid

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Published by amounamazyouna - dans Accompagnements du salé
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commentaires

sabrin3 26/11/2007 15:56

Ca à l'air delicieux.

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