C'est la saison des granadines, il faut le mange et le donner aux enfants, il faut en profiter le maximum

J'ai préparé ce délice, du mhalabia, qui n'aime pas la mhalabia, mais celle là, j'ai ulitisé les graines de grenadines

المقادير

حبة رمان كبيرة الحجم
نصف ملعقة صغيرة مسكة حرة مدقوقة
ملعقتان كبيرتان مايزينا
ملعقتان كبيرتان سيرو الرمان
ملعقة كبيرة سكر
لتر إلا ربع حليب

les ingrédients

1 belle et grande grenadine

1/2 càc gomme arabique

2 càs maïzena

2 càs sirope grenadine

1 càs de sucre semoule

750ml de lait

الطريقة

خلطي المايزينا بالحليب كي تذوب اضيفي للخليط السكر و المسكة و ضعيه فوق النار حتى يبدىء يختار

Préparation :

Mélangez la poudre de maïzena et le sucre avec le lait et mettez sur feu doux tout en mélangeant,

 
بعيدا عن النار اضيفي سيرو الرمان و خلطي جيدا
وزعي حبات الرمان في زلايف و اسكبي فوقه الخليط

Une fois le mélange commence à napper la spatule, portez la préparation hors du feu et ajoutez le sirop de grenadine

Partagez les graines de grenadine dans des ramequins ou ajoutez les à la prépation

ادخليه الثلاجه

Versez le mélange sur les grenadines et mettez au frais

 

Le Tiramisu est un dessert italien par excellence fait à partir des biscuits à la cuillère, le mascarpone et le café fort mais faut de mascarpone, on peut introduire le fromage blanc comme sur ma recette, d'après mon frère Tira mi su, veut dire en italien relève moi en haut lol,

Commencez par préparez votre café avec l'eau bouillante et le nescafé, moi j'ai mis 1 càs bombée, trempez les boudoirs avec ce liquide et tapissez en un moule ou un cadre selon votre choix

Battez les jaunes d'oeuf avec le sucre semoule jusqu'à ce qu'il blanchisse, ajoutez le fromage blanc et continuez à battre et enfin la mascarpone, battez pour avoir une crème lisse

Étalez la moitié de la crème sur les boudoirs, mettez une deuxième couche de boudoirs encore tempés dans le café, ensuite étalez le reste de la crème

Saupoudrez le Tiramisu avec le café soluble à l'aide d'un petit tamis, mettez au frais 24h

Super crèmeux mais malheureusement mon fils n'a pas aimé, parce qu'il y a le goût de lait en poudre, il falait le parfumer

L'ART & LA MANIERE :

Mélangez les premiers ingrédients et portez à ébullition

Mélangez les deuxièmes ingrédients dans le blender

Versez le premier bouilli sur le deuxième et re-mixez

Versez dans les pots et allumez votre yaourtière comme d'habitude
Sinon, si vous n'avez pas de yaourtière, procédez à la façon du cocotte

mmmmmmmmmmmmmmmm, les figues, on aime bien les déguster fraîches mais pourquoi pas changer un peu,

Prenez une quantité de figues (violette ou blanche), les coupez en petits morceaux et partagez-les dans des coupes

Portez à ébullition 25cl de crème fraîche liquide

Battez 2 jaunes d'oeuf avec 50g de sucre semoule

Hors du feu, mélangez la crème avec les oeufs et remettez sur feu doux pour avoir une crème sans arrêter de remuer

Versez sur les morceaux de figues et mettez au réfrigérateur

 avec ma sauce chocolat

Bessaha wa raha

Ingrédients :

• 250ml Lait de noix de coco

• 2 càs noix de coco râpé

• 250g crème fraîche

• 4 oeufs (vaut mieux mettre que les jaunes)

• 250ml eau fraîche

• 1/2 noix de muscade

• 100g Sucre semoule

Préparation :

Dans une casserole, mettez le lait de noix de coco avec l'eau et laissez bouillir, ajoutez la noix de coco et la noix de muscade râpée, ajoutez la crème fraîche et portez hors feu dés qu'elle commence de bouillir.

Battez les oeufs avec le sucre semoule et ajoutez à la préparation, mettez dans des moules et entrez au four pour cuir au bain marie.

Mettez dans le réfrigérateur.

Bissaha o raha.