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5 juillet 2014 6 05 /07 /juillet /2014 13:00

05 07 10(301)

 

 

Les ingrédients :

 

50cl lait entier

50cl eau fraîche

1 yaourt ferme

1 verre à thé de lait en poudre

3 càs sucre semoule

 

 

Préparation :

 

Dans le bol du mixeur, mettez l'eau, le lait en poudre, le yaourt et le sucre semoule et l'eau de fleur d'oranger, mixez

 

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Portez le lait à ébullition et versez le sur le premier mélange et distribuez dans les pots à yaourts, mettez dans une cocotte dont vous mettez de l'eau bouillante à mi hauteur des pots de yaourt, laissez toute une nuit ou toute la journée ensuite mettez au frais

 

Laissez froidir avant de consommer

 

 

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11 décembre 2013 3 11 /12 /décembre /2013 10:29

Photo1075.jpg

 

C'est la saison des granadines, il faut le mange et le donner aux enfants, il faut en profiter le maximum

 

J'ai préparé ce délice, du mhalabia, qui n'aime pas la mhalabia, mais celle là, j'ai ulitisé les graines de grenadines

 


المقادير

حبة رمان كبيرة الحجم
نصف ملعقة صغيرة مسكة حرة مدقوقة
ملعقتان كبيرتان مايزينا
ملعقتان كبيرتان سيرو الرمان
ملعقة كبيرة سكر
لتر إلا ربع حليب

les ingrédients

 

1 belle et grande grenadine

1/2 càc gomme arabique

2 càs maïzena

2 càs sirope grenadine

1 càs de sucre semoule

750ml de lait

 

الطريقة

خلطي المايزينا بالحليب كي تذوب اضيفي للخليط السكر و المسكة و ضعيه فوق النار حتى يبدىء يختار

 

Préparation :

 

Mélangez la poudre de maïzena et le sucre avec le lait et mettez sur feu doux tout en mélangeant,

 

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بعيدا عن النار اضيفي سيرو الرمان و خلطي جيدا
وزعي حبات الرمان في زلايف و اسكبي فوقه الخليط

 

Une fois le mélange commence à napper la spatule, portez la préparation hors du feu et ajoutez le sirop de grenadine

 

Partagez les graines de grenadine dans des ramequins ou ajoutez les à la prépation

 

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ادخليه الثلاجه

 

Versez le mélange sur les grenadines et mettez au frais

 

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15 juillet 2013 1 15 /07 /juillet /2013 12:55

05 07 10(179)

 

Raïb, l'un des produits laitiers trés consommé lors du mois sacré, surtout lors du shour, c'est un moyen pour ne pas avoir soif au cours de la journée, on le fait aussi avec la barbe d'artichaud appelé al hak recette ici , la présente recette est aussi trés bonne et donne un superbe lait caillé mais la première photo, je l'ai pas bien pris, le secret c'est qu'on doit utilisé le lait de vache, chez nous on l'achète on vrac, mais je l'ai essayé avec du lait entier non UHT et ça a donné la meme recette, si vous le voulez bien ferme, ajoutez une deuxième mesure de lait en poudre

 

logo_groupe_cuisine.gif

Les ingrédients :

 

50cl lait de vache

50cl eau fraiche

1 yaourt ferme

1 verre de lait en poudre

3 càs sucre semoule

eau de fleur d'oranger (au choix)

 

 

Préparation :

 

Dans le bol du mixeur, mettez l'eau, le lait en poudre, le yaourt et le sucre semoule et l'eau de fleur d'oranger, mixez

 

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Versez dans un pot

 

05-07-10-185-.jpg

 

Mettez le lait bouillir sur feu doux

 

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Versez le sur le premier mélange et fermez bien le pot

 

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Mettez le pot dans un truc plus grand rempli d'eau trés chaude, laissez toute une nuit

 

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Le lendemain, mettez au frais, laissez froidir avant de consommer

 

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cxves.jpeg

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8 janvier 2013 2 08 /01 /janvier /2013 00:20


 

Le Tiramisu est un dessert italien par excellence fait à partir des biscuits à la cuillère, le mascarpone et le café fort mais faut de mascarpone, on peut introduire le fromage blanc comme sur ma recette, d'après mon frère Tira mi su, veut dire en italien relève moi en haut lol,




Commencez par préparez votre café avec l'eau bouillante et le nescafé, moi j'ai mis 1 càs bombée, trempez les boudoirs avec ce liquide et tapissez en un moule ou un cadre selon votre choix


 


Battez les jaunes d'oeuf avec le sucre semoule jusqu'à ce qu'il blanchisse, ajoutez le fromage blanc et continuez à battre et enfin la mascarpone, battez pour avoir une crème lisse


 


Étalez la moitié de la crème sur les boudoirs, mettez une deuxième couche de boudoirs encore tempés dans le café, ensuite étalez le reste de la crème


 


Saupoudrez le Tiramisu avec le café soluble à l'aide d'un petit tamis, mettez au frais 24h


 

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6 octobre 2011 4 06 /10 /octobre /2011 08:43

 

c'était vraiment une recette géniale


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Ingrédients
:

  • 1/2 litre lait entier

  • 50g sucre semoule

  • 30g cacao en poudre

  • 2 sachets nescafé

  • 50g maïzena

Dans une casserole, mélangez les ingrédients en poudre et ajoutez y le lait, mettez l'ensemble sur feu très doux tout en remuant, lorsque le mélange commence d'épaissir, levez du feu, mettez dans des tasses et au réfrigérateur juste le temps de froidir pour qu'il ne durcisse pas.


J'ai décoré avec un ruban de sauce chocolat.


Bissaha o raha

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5 juillet 2011 2 05 /07 /juillet /2011 00:55

18 09 09(025)
Super crèmeux mais malheureusement mon fils n'a pas aimé, parce qu'il y a le goût de lait en poudre, il falait le parfumer

LE MARCHE :

1ier mélange : 50g lait en poudre + 500ml d'eau
2ième mélange : 75g lait en poudre + 1 yaourt + sucre semoule + 500ml eau


L'ART & LA MANIERE :

Mélangez les premiers ingrédients et portez à ébullition


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Mélangez les deuxièmes ingrédients dans le blender


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Versez le premier bouilli sur le deuxième et re-mixez
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Versez dans les pots et allumez votre yaourtière comme d'habitude
Sinon, si vous n'avez pas de yaourtière, procédez à la façon du cocotte
05 09 09(088)
bessaha wa raha

 

3

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22 mars 2010 1 22 /03 /mars /2010 00:54
Opération vide disque dur5796 11182359273
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5 mars 2010 5 05 /03 /mars /2010 00:00

 

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mmmmmmmmmmmmmmmm, les figues, on aime bien les déguster fraîches mais pourquoi pas changer un peu,


Prenez une quantité de figues (violette ou blanche), les coupez en petits morceaux et partagez-les dans des coupes

 

03 06 08(074)

 

Portez à ébullition 25cl de crème fraîche liquide

 

Battez 2 jaunes d'oeuf avec 50g de sucre semoule

 

Hors du feu, mélangez la crème avec les oeufs et remettez sur feu doux pour avoir une crème sans arrêter de remuer

 

Sans titre 2

 

Versez sur les morceaux de figues et mettez au réfrigérateur

 

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 avec ma sauce chocolat

 

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Bessaha wa raha

 

Sans titre 1

 

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25 janvier 2010 1 25 /01 /janvier /2010 08:05

 

Yaourt__maison13


vous n'avez pas de yaourtière mais sûrment vous avez une cocotte

Ingrédients :

  • 1 litre lait

  • 1 yaourt du commerce

  • Sucre semoule selon goût (3 càs pour moi)

Préparation :


Faites bouillir le lait, versez dans un autre récipient, ajoutez y le sucre semoule, remuez et le laisser tièdir 45min.


Mélangez un peu le yaourt et ajoutez le au lait, versez dans des coupes et fermez.


Mettez 2litres d'eau dans une cocotte, fermez la et laisser sefara tourne, ouvrez la cocotte très vite mettez les pots, fermez et mettez sefara. Laissez toute une nuit et mettez au réfrigérateur.


Bissaha wa raha



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30 juin 2009 2 30 /06 /juin /2009 00:20

 


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Ingrédients :

  • 250ml Lait de noix de coco

  • 2 càs noix de coco râpé

  • 250g crème fraîche

  • 4 oeufs (vaut mieux mettre que les jaunes)

  • 250ml eau fraîche

  • 1/2 noix de muscade

  • 100g Sucre semoule

Préparation :


Dans une casserole, mettez le lait de noix de coco avec l'eau et laissez bouillir, ajoutez la noix de coco et la noix de muscade râpée, ajoutez la crème fraîche et portez hors feu dés qu'elle commence de bouillir.


Battez les oeufs avec le sucre semoule et ajoutez à la préparation, mettez dans des moules et entrez au four pour cuir au bain marie.


Mettez dans le réfrigérateur.


Bissaha o raha.

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