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20 janvier 2011 4 20 /01 /janvier /2011 00:00

 

 

Panini_au_foie18

Panini_au_foie14

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Ingrédients :

  • 250g foie de veau

  • 2 oignons

  • Sauce tomate

  • Pain pitas ici

  • Sel - poivre

Préparation :

Faites couper le foie en petits morceaux, les faites cuire dans une poèle avec un peu d'huile, salez et poivrez.

 

Faites dorer les oignons coupés en lamelles, salez et poivrez.

 

Ouvrez le pain raghif, tartinez avec un peu de sauce, mettez un peu de lamelle d'oignon et des morceaux de foie, (voir les photos en haut), fermez le pain et mettez dans l'appareil à panini.

 

Moi, je préchauffe le four et quand je cuis un pain je le mets dans le four pour les garder chauds.

 

 

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7 février 2010 7 07 /02 /février /2010 00:13

 

Cervelle7

 

 

Cervelle1 Cervelle2 Cervelle3

Cervelle5 Cervelle6 Cervelle7

 

LE MARCHE


  • 2 cervelles
  • 5 oeufs battus
  • 1 càs de persil haché
  • 1/2 càc sel
  • 3 càs d'huile

Préparation :


Coupez les cervelles en petits morceaux.

 

Faites chauffer l'huile et mettez les cervelles que vous remuez sans arrêt 5min.

 

Ajoutez les oeufs et le sel.

 

En fin de cuisson parsemez avec le persil.

 

Bissaha o raha

 

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11 janvier 2010 1 11 /01 /janvier /2010 00:42

Sand9

Pour le goûté de vos enfants et pourquoi pas vous, simple et facile, ouvrez votre réfrigérateur et faites sortir ce que vous avez en cas d'en panne mais c'est rubon1


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Comme vous voyez sur les photos, j'ai ouvert un petit pain de semoule, j'ai enlevé la croûte, faire une couche de mayonnaise,  ensuite étaler 2 boulettes de sardine en conserve, étaler des olives vertes coupées en rondelles, un peu d'oignon coupé en petit, un peu de tomate coupe elle aussi, une deuxième couche et sardine en conserve et une fromage genre la hollandaise, j'ai mis enfin le chapeau du pain et voilà un sandwich très délice que j'ai servi avec un jus de fruits.

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15 février 2009 7 15 /02 /février /2009 00:30

 



Souvent, on se demande, que faire avec des hot dog, mais bcp de chose, il suffit de l'allonger comme farce sur une pâte feuiller avec un hot et un peu de fromage et le tour est fait, mais là, c'est une façon de les préparer sous forme de sandwich, facile et qui ne demande pas bcp de temps, comptez 1 saucisse pour 1 pain


Faites passez les saucisses 1min dans un peu de beurre, attention, si vous dépassez le temps, elles vont commencer de s'éclater

 




Vous aurez besoin de la moutarde, l'edam, le fromage du sandwich et moi j'ajoute des feuilles de laitue 

 


 


Badigeonnez le pain à panini (cuit) d'1 càc de moutarde, étalez les feuilles de laitue, l'edam râpé, le saucisse et terminez par le fromage de sandwich, écrasez le pain avec la paume et mettez quelque instants dans un four chaud, le temps de fondre le fromage




Bessaha wa raha 

 




miam miam 






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18 juin 2008 3 18 /06 /juin /2008 00:00

19 05 08(016)

Encore des courgettes rondes farcies mais cette fois à la viande hachée et je les ai cuits au four dans une sauce tomate

Vous trouvez les ingrédients ICI, j'ai remplacé le conserve de poisson par la viande hachée et le blé tendre par une deuxième cuillère à soupe de chapelure

19 05 08(008)

Quand j'ai farci les courgettes, je les ai cuit à vapeur ensuite je les ai mis dans un plat allant au four sur une sauce tomate, j'ai ouvert les courgette, j'ai mis 1 cuillère de sauce dans chacune et je les ai encore fermé et hop au four pendant 20min à 180°

19 05 08(013)

Bissaha wa raha

19 05 08(014)

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13 juin 2008 5 13 /06 /juin /2008 00:00

15 04 08(049)

Vive l'été et les vacances, moi j'aime l'été mieux que l'hiver, surtout côté vêtement, on utilise moins de vêtements, mais aussi côté nourriture, on commence de se rafraîchir, un cheese burger pour une sortie plage piscine ou autre et aussi pour un dîner et tous le monde est content

Commencez par préparez votre galettes de viande hachée : hachez un oignon, râpez un peu de fromage et les mélangez à la viande hachée avec 1 oeuf, formez des steaks avec la préparation et faites cuire dans l'huile des deux côtés

15 04 08(029)

Coupez en deux le pain rond spécial hamburger avec graines de sésame, vous pouvez soulevez la mie

15 04 08(031)

Étalez une càc de mayonnaise, une feuille de laitue, une fine rondelle de tomate, un steak de viande hachée, une tranche de fromage spécial sandwich, une autre steak,

Sans titre 1

des tranches de cornichons, une deuxième tranche de fromage et vous terminez avec une feuille de laitue, fermez avec le chapeau du pain, écrasez avec votre paume

Sans titre 2

miam miam

15 04 08(045)

Mettez les hamburgers dans une tôle et mettez au four 4 à 5 min, le temps de fondre le fromage

15 04 08(048)

Bessaha wa raha

15 04 08(051)

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2 juin 2008 1 02 /06 /juin /2008 00:00

02 04 08(014)

C'était pour un dîner, je les ai accompagné d'une sauce tomate

ingr_dients

  • 4 courgettes rondes

  • 1 petit oignon

  • 1 càs de blé

  • 1 càs chapelure

  • 1 boite maquereaux ou thon en conserve

  • 1 càs persil

  • sel - poivre - thym

  • 1 jaune d'oeuf

  • 2 càs d'huile

  • 3 càs crème liquide

pr_paration

Coupez un peu du bas de la courgette pour qu'elle se tient debout pendant la cuisson et enlevez la chair

02 04 08(003)

Faites revenir l'oignon mince dans un peu d'huile, ajoutez la moitié de la chair de courgette coupée en petits morceaux, faites revenir jusqu'à ce qu'elle soit tendre, salez et poivrez et laissez tiédir

Sans titre 1

Mélangez le reste des ingrédients et leur ajoutez le mélange oignon

02 04 08(007)

Remplissez les courgettes creuses avec la farces et fermez avec leur chapeaux, mettez cuire à vapeur 20min

02 04 08(010)

Servez avec la sauce tomate

02 04 08(013)

glitteryourway_b0e2ba0a

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21 janvier 2008 1 21 /01 /janvier /2008 00:19

Sans_titre_31

Waw, c'est beauuuuuuu, n'est ce pas? et très simple

Vite au ingrédients

  • 1 Botte d'épinards

  • 6 oeufs

  • 1 oignon émincé

  • 4 tomates râpées

  • 1 gousse d'ail

  • 1 càs concentré de tomate

  • sel - poivre

  • paprika

  • thym

  • huile

Faites revenir l'oignon dans l'huile et ajoutez les épinards coupés en petits morceaux et faites revenir qlq min

A_796_

Fouettez les oeufs et ajoutez aux mélange d'épinards, salez et poivrez et mettez sur une tôle chemisée de papier sulfurisé et mettez au four 20 min

A_797_  A_795_ A_799_

Préparez la sauce tomates avec le reste des ingrédients et l'étalez sur l'omelette à la sortie du four et saupoudrez du thym

A_800_ A_801_ A_802_

Faites rouler sur elle même pour former une bûche

A_803_

A_805_

Bissaha o raha

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22 décembre 2007 6 22 /12 /décembre /2007 00:20

Panini_Brochette_de_dinde1

Alors, on est que deux, on a pas mangé tout ce que j'ai préparé de brochettes de dinde, ce qui a resté, je l'ai utilisé le deuxième jour pour un dîner léger

Ingrédients :

  • Le reste des brochettes de dinde

  • 1 grand oignon

  • 2 tomates

  • 1/2 verre tahiné (pâte de sésame)

  • 1/2 verre eau

  • sel - poivre

  • Pain panini

Coupez les brochettes en petits et faites revenir sur feu doux

Coupez l'oignon en lamelles et faites dorer dans l'huile

Coupez les tomates en rondelles et faites dorer dans l'huile

Mélangez le tahiné avec l'eau, sel et poivre

Ouvrez le pain et étalez une càs de tahiné, mettez les oignons, tomates ensuite la viande

fermez le pain comme vous voulez et mettez griller dans la machine à panini

Bissaha o raha

Panini_Brochette_de_dinde2

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9 août 2007 4 09 /08 /août /2007 08:35

01avant

Couronne_de_chou10

Ingrédients :Couronne_de_chou1

  • 1 chou

  • 50g champignons

  • 2 càs persil et coriandre râpés

  • 250g viande hachée

  • 4 càs chapelure

  • 2 oeufs

  • sel - poivre

Mettez le chou dans de l'eau bouillante et laissez le 15min. Coupez le coeur avec le couteau et prenez les feuilles

Couronne_de_chou3 Couronne_de_chou5 Couronne_de_chou6

Faites une couche de feuilles de chou dans un moule à cake comme pour la pastilla

Couronne_de_chou7 Couronne_de_chou8

Mélangez les autres ingrédients et les mettez en couronne

Couronne_de_chou2 Couronne_de_chou4 Couronne_de_chou9

Enveloppez les feuilles de chou de façon à avoir une couronne

Couronne_de_chou10

Couvrir avec du papier aluminium et faites cuire au four au bain marie, à la sortie, vous pouvez le servir comme il est ou le mettre à dorer avec un peu de beurre

Couronne_de_chou11 Couronne_de_chou12 Couronne_de_chou13

Bissaha o raha

01apr_s_amane

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