ce gâteau see compose de la pâte qui ressemble à un cake mince, la couche essentielle c’est celle à la noix de coco, le goût ressemble à la farce du chocolat bounty, alors pour faire ce chocolat, il faut réaliser cette mousse à la noix de coco et ensuite l’enrober de chocolat et voilà votre chocolat bounty. Mais pour le gâteau il faut :

Les ingrédients du cake :

200g farine
200g sucre semoule
100g beurre ou margarine
4 œufs
4 càs lait
1 càs vinaigre
1 sachet levure chimique
3 càs cacao amer

Les ingrédients de la mousse noix de coco :

200g noix de coco
200g sucre semoule
150g beurre ou margarine
500ml lait
6 càs rase semoule fine
+
200g chocolat noir pour couverture
un peu de beurre

Préparation :

Faites battre le beurre avec le sucre semoule, ajoutez les œufs, battez, le lait, le vinaigre ensuite la farine additionnée à la levure et le cacao, mélangez bien et mettez dans un moule beurré et fariné, enfournez à 180°.

A la sortie du four, laissez le biscuit refroidir, mettez sur le plat de servir, mettez un cadre et préparez la mousse

Mettez l’ensemble des ingrédients de la mousse dans une casserole sur feu doux,

remuez constamment jusqu’à ce que le mélange devient consistant,

mettez sur le biscuit et égalisez avec une spatule, mettez au frais

Faites fondre le chocolat noir avec un peu de beurre et nappez le gâteau

Mettez le au frais, laissez le toute une nuit avant de servir

C'est le gâteau que j'ai préparé pour l'anniversaire de mon mari il y a quelques mois mais faute de temps je n'ai pas pu le publier, c'est une recette de houriat al matbakh dont j'ai tombé amoureuse hhhhhhhhhhh

Les ingrédients du biscuit aux amandes :

Faites fondre le chocolat noir

Montez en neige les blancs d'oeuf avec une pincée de sel et la moitié du sucre

Battez la margarine avec le reste du sucre, ensuite ajoutez les jaunes d'oeufs et la vanille et continuez à battre, ajoutez le chocolat fondu, battez

Mélangez la farine avec la poudre d'amande et ajoutez le en trois fois, mélangez du bas vers le haut et dans le même sens

Ajoutez le blanc en neige doucement toujours dans le même sens et du bas vers le haut

Versez le mélange dans un moule et faites le cuire à 180°, surveillez la cuisson, ça se cuit vite, houria a dit que ça demande 35min, non pas du tout c'est entre 20 et 25min, ça dépend du four

Moi j'ai choisi un moule en forme de coeur, j'ai mis un ruban de papier sulfurisé sur les parois et sur tôle sur laquelle j'ai mis le moule

Voilà notre biscuit, il faut le laisser froidir

Préparez le sirop :

Faites cuire les deux éléments dans une casserole, comptez 5min après ébullition

Coupez le biscuit en deux ou en trois horizontalement, submergez le de sirop

La crème au chocolat :

(je ne sais pas où sont parties les images, je suis désolée)

Les ingrédients :

150g chocolat noir

30g sucre glace

2 càc nescafé

60g margarine

250g crème fraîche

Faites montez en chantilly la crème fraîche avec le sucre glace

Faites fondre le chocolat, ajoutez y le beurre et le café dilué dans un peu d'eau chaude, hors feu, ajoutez le mélange à la crème et mettez le mélange au frais

Préparez le glaçage au chocolat du gâteau

J'ai fait que la moitié des ingrédients qu'à donné houriat al matbakh, voilà mes ingrédients :

Faites bouillir la crème fraîche et ajoutez y le chocolat noir et la vanille, mélangez très bien hors feu

Montage :

Mettez la première partie du biscuit abîmé sur un moule de présentation, nappez de la moitié de la crème au chocolat, mettez dessus la deuxième partie du biscuit, arrosez le de sirop, nappez tout le gâteau de la crème restante

Là, ne suivez pas houria : houria dit qu'il faut versez le glaçage sur la crème mais ce n'est pas logique le glaçage est encore chaud, il faut faire fondre la crème, alors ce que j'ai fait, j'ai laissé le glaçage tiédir et je l'ai mis dans une poche à douille avec une douille à sortie plate et j'ai fait une bande comme vous voyez sur le gâteau, j'ai décoré avec un moreau de chocolat blanc que j'ai saupoudré de paillettes dorées

Un trés trés bon gâteau, raw3a

C'est un gâteau fait par choumicha que j'ai aimé et j'ai préparé pour le nouvel an 2008

J'ai utilisé la même génoise que pour mon gâteau à l'orange

et je l'ai coupé en deux disques. arrosez le premier disque avec un sirop d'eau et de sucre vanillé

Pour la feuilletine :

Faites fondre 100g de chocolat noir au bain mari et lui ajoutez 100g de praliné d'amande. Hors du feu, ajoutez 100g de corn flakes et mélangez bien et étalez sur le premier disque. Faites entrer au réfrigérateur

Mousse au chocolat :

Dans ce temps, faites monter 500g de crème fraîche en chantilly

Coupez 300g de chocolat noire et faites la fondre

Ajoutez le chocolat à la chantilly tout en battant. Faites dissoudre 1càc de gélatine et l'ajouter au mélange

Étalez la moitié sur la feuilletine et mettez le deuxième disque de génoise

Arrosez la génoise avec le sirop et étalez le reste de la mousse et la mettre 2h au réfrigérateur

Faites fondre 1 càs de glaçage auquel vous ajoutez 1/2 càc de nescafé et vous nappez le gâteau

Décorez selon goût.

Bissaha o raha

Les enfants de ces jours aiment Ben10 et ses aliens, et mon mon fils l'adore et apprend par coeurs tous les aliens, un alien c'est la transformation du garçon Ben 10 en wa7ch qui va lutter et combattre un autre.

Alors, pour se transformer ben 10 clique sur sa montre qui est l'omnitrex, des couleurs arc en ciel apparaissent et puis le jeune jeune devient un alien

je vous raconte ça pour comprendre de quoi s'agit-il comme gâteau et pourquoi le choix de ces cake

et c'etait le choix de rayane pour ses 7 ans

Le gâteau va être montée à partir de deux cakes, un cake arc en ciel, et un cake zébré

Alors, j'ai commencé par préparé le cake quatre quatre arc en ciel

Les ingrédients du cake au yaourt arc en ciel :

mesure avec le pot de yaourt

1 yaourt

1 pot huile

2 pots sucre semoule

3 pots farine

4 oeufs

1 sachets levure chimique

colorants alimentaires : rouge, bleu, vert, jaune

Travaillez les oeufs avec le sucre semoule pendant 5min à l'aide du batteur électrique, ajoutez le yaourt ensuite la farine et la levure et enfin l'huile, mélangez trés bien

Divisez le mélange dans cinq bols et colorez chacun

Beurrez un moule et farinez le, versez le rouge et au milieu du rouge versez l'orange et de la même façon le jaune, le vert ensuite le bleu, enfournez à 175°

Cake au yaourt 4x4 zébré

même recette que le premier, je répète

Les ingrédients du cake au yaourt zébré :

mesure avec le pot de yaourt

1 yaourt

1 pot huile

2 pots sucre semoule

3 pots farine

4 oeufs

1 sachets levure chimique

1 càs cacao en pour amer

Travaillez les oeufs avec le sucre semoule pendant 5min à l'aide du batteur électrique, ajoutez le yaourt ensuite la farine et la levure et enfin l'huile, mélangez trés bien

Divisez le mélange en deux, ajoutez à l'un le cacao amer

pour avoir l'effet zébré,

Beurrez et farinez un moule, avec une cuillère à soupe mettez une cuillère du mélange au cacao au milieu du moule et une cuillère du deuxième mélange au milieu du premier et ainsi de suite jusqu'à ce que vous terminez les deux mélanges

Enfournez à 175°

Préparez une ganache au chocolat

Coupez le cake zebré en deux disques, mettez une couche entre les couches, ensuite nappez le gâteau de ganache

Pour le décor, j'ai travaillé avec 500g de pâte d'amande que j'ai coloré selon besoin

pour le cake zebré nappé à la ganache, je l'ai enveloppé de pâte d'amande colorée ne vert, j'ai mis le cake sur un bol, étalé la pâte d'amande à l'aide de la maizena, et je l'ai enveloppé ensuite coupé le surplus

Montage : mettez un truc sur le cake et coupez un cercle qui entoure, mettez en dessus du disque comme sur l'image

ensuite on prend le disque on l'enveloppe avec la pâte d'amande comme sur les images suivantes

et enfin j'ai un petit verre qui fait des lumières lorsqu'on clique sur lui, je l'ai introduit au fond, c'était génial

la ceinture de la montre, je l'ai fait avec des gaufres du commerce et je l'ai enveloppé de pâte d'amande sans oublier les petits détails, nos enfants font trés attention à ça

Les ingrédients du roulé :

• 4 oeufs

• 3 càs sucre semoule

• 60g farine

• 1 pincée de sel

Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre semoule jusqu'à obtention d'une mousse onctueuse. Ajoutez la farine et une pincée de sel. Montez les blancs d'oeufs en neige, puis incorporez-les délicatement à la préparation.

Recouvrez une plaque de papier sulfurisé et abaissez la pâte, placez la au four pendant 8min.

Waw, c''est une très belle pâte, je vais l'utiliser les prochaines fois comme génoise

Bon, Retournez le biscuit sur un torchon, retirez le papier sulfurisé et étalez 150g de confiture de fraise sur le biscuit en vous aidant du torchon, enveloppez dans du papier aluminium et laissez le reposer pendant 12h

Nettoyez les fraises, coupez les en rondelles, mélangez les avec 1 càs de sucre en poudre et laissez macérer aussi 12h

Au bout de 12h, coupez le biscuit roulé en une vingtaine de tranche de 1cm.

Moi je pense refaire le roulé et l'enrober de chocolat, ça sert à un biscuit pour enfant, miammmmmm

Préparez la crème aux oeufs :

Ingrédients :

• 4 jaunes d'ooeufs

• 100g sucre semoule

• 25cl lait

• 1 sachet sucre vanillé

• 1 càs gélatine en poudre

• 250g crème fraiche

• 1 càs sucre glace

Battez ensemble les jaunes d'oeufs et le sucre semoule de façon à obtenir un mélange onctueux.

Faites chauffer le lait avec le sucre vanille.

Hors du feu, incorporez le mélange jaunes d'oeufs-sucre au lait.

Faites dissoudre la gélatine et faites la fondre ensuite dans le lait.

Montez la crème fraîche en chantilly avec 1 càs de sucre glace et incorporez la à la crème aux oeufs

Tapissez un moule à cake avec le papier sulfurisé, tapissez le fond et les parois avec des tranches de biscuit, versez les deux tiers de la crème, étalez la moitié des fraises, versez le reste de la crème et mettez les fraises restantes

Couvrez avec le restes des tranches et mettez au réfrigérateur 4 à 6h

Démoulez sur un plateau de service

Bissaha o raha