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24 février 2011 4 24 /02 /février /2011 11:32

gateau ben10 (201)

 

Ben10, le héros des petits enfants, surtout mon fils et ses collègues, pour la fête du nouvel an, je lui préparé ce gâteau pour ses maîtresses et ses copains, je l'ai fait en double, un pour l'école c'était avec ben10 et un autre (photo ci-après) pour nous

 

gateau-ben10--204--copie-1.jpg

 

 

gateau ben10 0(198)

 

Les ingrédients :

 

J'ai préparé deux génoises blanches et une troisième au cacao mais je donne la recette pour un seul gâteau

 

Génoise blanche :

 

4 oeufs

120g sucre semoule

120g farine

1 sachet levure chimique

1 pincée de sel

 

Génoise au cacao :

 

5 oeufs

120g sucre semoule

90g farine

30g cacao amer

1 sachet levure chimique

1 pincée de sel

 

Préchauffer le four à 180°

 

Faites battre les oeufs avec le sucre semoule sur un bain chaude sans arrêter de battre et jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume

 

Beurrez et farinez un moule, versez y la préparation et enfournez entre 10 à 12min.

 

Laissez tiédir avant de mettre la génoise sur une grille et coupez la en deux ou en trois horizontalement

 

 

Préparez de la même façon la génoise noire

 

gâteau ben 10 1

Les ingrédients de la garniture :

 

30ml lait

2 càs crème pâtissière en poudre

50g beurre

2 càs sucre semoule

+

100g amandes, noix ou cacahuètes

50g sucre semoule

+

300g crème fraîche liquide

2 càs sucre glace

des gouttes de l'arôme au pêche

+

1/2 boite pêche en conserve

 

Faites montez en chantilly la crème liquide avec le sucre glace

 

Faites griller le fruit sec selon choix et hachez le avec le sucre semoule

 

Préparez la crème pâtissière avec le lait, poudre et sucre, ajoutez le beurre et faites le fondre tout en remuant, ajoutez le mélange amande sucre

 

gateau ben10 1)

 

Coupez le fruit en petit dés

 

gateau ben10 (173)

 

Sur le plat de service, mettez  le premier rectangle de génoise blanche, arrosez avec sirop de fuit, étalez une fine couche de crème mousseline aux amandes, étalez une fine couche de crème chantilly, partagez une partie de pêche, couvez avec le rectangle noir et continuez comme la première couche,

 

gâteau ben 10 2

 

couvrez l'ensemble avec un rectangle de génoise blanche et nappez avec la crème chantilly

 

gateau ben10 (195)

 

 

 

 

 

Décorez selon votre choix 

 

 

 

 

 

gateau ben10 (206)

 

signature 1(2)

 

gateau ben10 (200)

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Published by amounamazyouna - dans Gateaux d'anniversaire
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commentaires

fatima 07/03/2011 15:55



Bonjour,


ton blog est très intéressant et tes astuces sont des trésors


 


Merci



oumkhalilwaadam.over-blog.com 28/02/2011 02:55



salam imane


allah ya3tik saha le gateau rzaaaaal machallah tbarkallah 3lik bisouus



Oranie 27/02/2011 13:55



Yatek saha pour ce superbe gâteau, bisous



fatima 25/02/2011 21:34



que veux tu que je dise ma chère ? sublime, bisous+++



llysa 24/02/2011 18:55



magnifique gâteau bravo Amouna bisous



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