J'aime beaucoup les coquelets farcis, alors si vous m'invitez, ne vous dérangez pas à penser à ce que vous allez me préparer, vite aux coquelets et en plus facile à préparer
Pour deux coquelets :
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150g vermicelles chinoises
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2 càs persil et coriandre hachés
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1 càc sel
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1/4 càc poivre
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1/2 càc gingembre
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1/2 càc curcuma
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1 càc beurre
Faites bouillir de l'eau et mettez y les vermicelles quelques min, ensuite coupez les et mélanger les avec les autres ingrédients
Farcez les coquelets
Cousez les coquelets avec le fil de cuisine
Mettez cuire à vapeur 20min
Mélangez 1 càc beurre, 1 càc smen - 1 càc graines de sésame, 1/4 càc poivre - sel et frottez les coquelets
Mettez les dans un plat allant au four et faites entrer au four